A Liga Neutra da Iceberg é uma mistura de estabilizantes que favorece a cremosidade, melhora a consistência e evita a formação de cristais de gelo em sorvetes de massa, picolé e sobremesas em geral.
Contém 1kg
Modo de usar: Adicionar no preparo e misturar para melhor homogeneização. 40g ou 4 colheres de sopa por kg de preparo. Recomenda-se fazer o teste, pois esta dosagem pode variar de acordo com o preparo.
Ingredientes: Açúcar, goma guar, amido de milho e CMC.
ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER SOJA, LEITE E OVOS.
