GLACE REAL MIX 1KG

Descrição

Glacê real ideal para decoração de bolos, tortas e biscoitos. Com este glacê você pode fazer flores, acabamentos, detalhes e babados, super fácil de usar! Basta acrescentar água e bater. Cria uma película fina ao secar. Depois de pronto deverá ser guardado em um recipiente bem fechado, sob refrigeração, por até 48 horas. Para utilizá-lo novamente é só bater novamente com uma colher.

É uma cobertura realizada com açúcar impalpável, claras de ovos e cremor tártaro. Preparação extremamente versátil, sendo utilizada para modelagem de flores e objetos de decoração na confeitaria, bem como cobertura de bolos, biscoitos e bolachas. Também, é possível adicionar aromatizantes, como a baunilha e corantes alimentares. Sua principal aplicação é na decoração de bolos, com mangas de confeitar, no preparo de flores, pitangas, personagens, filigranas, etc. É muito utilizado como acabamento final após o revestimento dos bolos com pasta americana e marshmallow; ou para pequenos detalhes em docinhos decorados, pois após algumas horas de aplicação ele se cristaliza.